В кастрюлю налить холодную воду, положить картофельные дольки, поставить на огонь.
С момента закипания, уменьшить огонь и оставить вариться картофель с открытой крышкой, ровно две минуты.
Затем картошку откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде и подождать когда картофель немного остудится.
Тем временем в миске смешать растительное масло и приправы. Остывшие дольки переложить в миску с травами и маслом, перемешать, посолить, дать промариноваться минут 10.
Выложить на противень с пергаментной бумагой, поставить в духовку на 20 мин до подрумянивания.
Я в конце включаю гриль на 2-3 мин.
Картофель приготовленный по этому рецепту съедается мгновенно, особенно его любят дети и мужчины. К нему хорошо подойдет морская рыба в томатно-луковом соусе.
Всем нам давно известно, что фастфуд вредит нашему здоровью, но я для своих близких нашла отличную альтернативу. Картофель «Айдахо» - домашний fast food без вреда для здоровья!
Приготовление такого блюда совершенно не доставляло хлопот ни хозяйке, ни булочнику. В настоящее время, этот французский рецепт, покорил весь мир своей простотой и необычайным вкусом.