Картофель в прованских травах

Ингредиенты:

• Картофель (порезанный на дольки) 
• Смесь прованских трав 
• Соль 
• Растительное масло 

Способ приготовления:

1. В кастрюлю налить холодную воду, положить картофельные дольки, поставить на огонь.
2. С момента закипания, уменьшить огонь и оставить вариться картофель с открытой крышкой, ровно две минуты. 
3. Затем картошку откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде и подождать когда картофель немного остудится. 
4. Тем временем в миске смешать растительное масло и приправы. Остывшие дольки переложить в миску с травами и маслом, перемешать, посолить, дать промариноваться минут 10.
5. Выложить на противень с пергаментной бумагой, поставить в духовку на 20 мин до подрумянивания.
6. Я в конце включаю гриль на 2-3 мин.

Картофель приготовленный по этому рецепту съедается мгновенно, особенно его любят дети и мужчины. К нему хорошо подойдет морская рыба в томатно-луковом соусе.