ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Кексы с красной смородиной

Получаются воздушные и ароматные кексы с нежным не сухим тестом, в меру сладкие и с приятной кислинкой смородины.

Просмотров:

383

Опубликовано:

27.06.2022
Кексы с красной смородиной

Ингредиенты (на 18 штук):

  • Мука - 250 г
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Сахар - 200 г
  • Соль - 1/3 ч. л.
  • Яйца (средние) - 3 шт.
  • Сливочное масло (растопленное) - 100 г
  • Растительное масло - 50 мл
  • Кефир (сметана) - 150 г
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Смородина красная (замороженная или свежая) - 150-200 г

Приготовление кексов:

  1. Яйца, сахар, ванильный сахар и соль взбиваем миксером до светлой пышной массы. Добавляем кефир, растопленное сливочное масло и растительное масло. Перемешиваем до однородности.
  2. В получившуюся массу просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем лопаточкой до однородной массы. Тесто будет по консистенции как густая сметана.
  3. Добавляем в тесто ягоды красной смородины (замороженную не размораживать) и аккуратно перемешиваем.
  4. Выкладываем тесто в силиконовые формы или бумажные корзинки, оставляя 1 см. до края корзинки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить абсолютно сухая.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Отличный вариант использовать сыворотку после приготовления творога. Получаются очень нежные кексы, которые тают во рту.
    Ароматные и вкусные маффины на кукурузной муке можно готовить с разными летними ягодами: черникой, малиной, смородиной, ежевикой или их смесью.
    Кексы, приготовленные по этому рецепту, понравятся вашим домочадцам!
    Лимонные кексы с кокосовой стружкой отличаются бесподобным ароматом и нежной, влажной консистенцией.
    Этот восхитительный кекс с мандаринами подарит хорошее настроение вам, и, конечно же, понравится детям!
    Несмотря на отсутствие сливочного масла и молочных продуктов, кексы получаются нежными, с насыщенным ароматом яблок и корицы.
    Получается ароматный, рассыпчатый, мягкий кекс с кусочками шоколада, а сверху тоненькая хрустящая корочка.
    Сегодня приготовим красивую и ароматную выпечку с ярким вкусом и цветом.
    Рецепт кекса с орехами и сухофруктами.
    Обязательно испеките этот восхитительный кекс с голубикой, усыпанный хрустящей крошкой штрейзеля.