ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Кексы с красной смородиной

Получаются воздушные и ароматные кексы с нежным не сухим тестом, в меру сладкие и с приятной кислинкой смородины.

Просмотров:

230

Опубликовано:

27.06.2022
Кексы с красной смородиной

Ингредиенты (на 18 штук):

  • Мука - 250 г
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Сахар - 200 г
  • Соль - 1/3 ч. л.
  • Яйца (средние) - 3 шт.
  • Сливочное масло (растопленное) - 100 г
  • Растительное масло - 50 мл
  • Кефир (сметана) - 150 г
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Смородина красная (замороженная или свежая) - 150-200 г

Приготовление кексов:

  1. Яйца, сахар, ванильный сахар и соль взбиваем миксером до светлой пышной массы. Добавляем кефир, растопленное сливочное масло и растительное масло. Перемешиваем до однородности.
  2. В получившуюся массу просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем лопаточкой до однородной массы. Тесто будет по консистенции как густая сметана.
  3. Добавляем в тесто ягоды красной смородины (замороженную не размораживать) и аккуратно перемешиваем.
  4. Выкладываем тесто в силиконовые формы или бумажные корзинки, оставляя 1 см. до края корзинки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить абсолютно сухая.

Приятного аппетита!

Комментарии

Творожные кексы - идеальный завтрак! Предлагаем вашему вниманию самый простой рецепт творожных кексов.
Кекс с финиками и изюмом, с тонким вкусом и ароматом чёрного чая с бергамотом, корицы и имбиря.
Кекс получается очень ароматным и не слишком сладким, отлично сочетается с кисло-сладкой помадкой на лимонном соке.
Апельсиновые кексы с манкой получаются очень ароматными, влажными, с интересной структурой и насыщенным апельсиновым вкусом.
Готовим быстрый шоколадный кекс за 5 минут в микроволновке.
Получается рассыпчатый, нежный, мягкий, очень вкусный кекс с большим количеством изюма.
Очень вкусный и ароматный лимонный кекс к чаю, который готовится быстро и просто.
Получаются воздушные и ароматные кексы с нежным не сухим тестом, в меру сладкие и с приятной кислинкой смородины.
Потрясающе вкусный кекс с маком. В меру сладкий, со сливочным творожным вкусом, очень нежный и воздушный.
Отличный вариант использовать сыворотку после приготовления творога. Получаются очень нежные кексы, которые тают во рту.