Котлеты из говяжьей печени

Ингредиенты:

• 400 г говяжьей печени
• 3-4 ст.л. манки 
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 1ст.л. майонеза
• 1/3 ч.л. соды, гашенной уксусом
• Соль, черный перец 

Приготовление котлет:

1. Печень и лук перекручиваем на мясорубке. Добавляем яйцо, соду, манку и майонез. Посолить, поперчить фарш, тщательно перемешать.
2. Оставим для набухания манки на 10-15 минут.
3. Жарим на сковороде с добавлением небольшого количества масла с двух сторон.

Печеночные котлеты из говяжьей печени с манкой готовы.