Крем-суп из тыквы и картофеля

Ингредиенты:

• Тыква - 150 г
• Картофель - 100 г
• Сливки 33% - 100 г
• Овощной бульон - 350 г
• Сливочное масло - 50 г
• Шалфей - 10 г
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Чеснок - 2 зубчика
• Зерновой хлеб
• Розмарин и оливковое масло – по вкусу для тоста

Способ приготовления:

1. Обжариваем тыкву на сливочном масле, добавляем вареный картофель, зубчик чеснока и шалфей, солим и перчим.
2. Тушим под крышкой до готовности тыквы.
3. Маленькими порциями вливаем бульон.
4. Откладываем по небольшому кусочку тыквы и картофеля – ими мы украсим блюдо при подаче.
5. Остальное кладем в блендер и взбиваем со сливками и бульона в гладкую массу. 
6. Тонкие ломтики хлеба натираем чесноком, сбрызгиваем оливковым маслом и крупной солью.
7. Сушим в духовке.
8. Украшаем сухариком тарелку с супом.