Нежные морковные котлеты

Ингредиенты:

• Морковь (среднего размера) - 2 шт.
• Картофель (среднего размера) - 4 шт.
• Лук (маленький) - 2-3 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Перец - 1/4 ч. л.
• Яйцо - 1 шт.
• Панировочные сухари
• Растительное масло - для жарки

Приготовление котлет:

1. Натрите на мелкой терке морковь и картофель. Отожмите от лишней влаги.
2. Измельчите лук и чеснок, добавьте соль, перец и яйцо. Хорошо перемешайте.
3. Сформируйте котлетки и запанируйте в сухарях.
4. Обжарьте на огне ниже среднего по 7-8 минут с каждой стороны под крышкой.