Готовится такой пирог из простых и доступных продуктов, быстро и просто, а результат получается просто восхитительный.
Ингредиенты:
- Мука - 320 г
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 200 г
- Соль - 1 щепотка
- Ряженка - 300 мл
- Растительное масло (без запаха) - 30 мл
- Разрыхлитель - 10 г
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Смородина черная - 150 г
Приготовление пирога:
- Яйца взбить с щепоткой соли и сахаром.
- Добавить ряженку и растительное масло без запаха. Перемешать.
- Добавить муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешать. При отсутствии разрыхлителя можно взять 4-5 г соды. Гасить соду не требуется, для прохождения реакции достаточно кислоты, которая содержится в ряженке.
- Добавить 150 г черной смородины. Можно использовать как свежие ягоды, так и замороженные.
- Готовое тесто переложить в форму, предварительно смазав ее сливочным или растительным маслом.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
Приятного аппетита!
