ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Сконы с голубикой

Сконы с голубикой искушают и притягивают. Разве возможно устоять перед ароматной булочкой с хрустящей корочкой и рассыпчатой серединкой?

Просмотров:

93

Опубликовано:

22.10.2021
Сконы с голубикой

Ингредиенты (на 8 штук):

  • Мука - 300 г
  • Сахар - 80 г
  • Сливочное масло (охлажденное) - 120 г
  • Сливки 20% - 125 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лимон (цедра) - 1 шт.
  • Соль - 1 щепотка
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Голубика (свежая или замороженная) - 150 г

Приготовление:

  1. В миске смешать сахар и цедру лимона. Затем добавить муку, разрыхлитель и соль, хорошо перемешать. Добавить охлажденное сливочное масло и растереть все в мелкую крошку с помощью вилки или руками.
  2. В другой миске смешать до однородности сливки с яйцом.
  3. В миску с мукой добавить голубику и хорошо перемешать, затем влить яично-сливочную смесь и замесить тесто. Долго вымешивать не нужно, чтобы масло не начало подтаивать от тепла рук.
  4. Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность. С помощью скалки раскатать в круг диаметром 23 см. Разделить на 8 треугольников.
  5. Переложить сконы на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Смазать молоком или сливками и посыпать сверху сахаром, чтобы получить хрустящую корочку.
  6. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Для приготовления булочек нужны овсяные хлопья, молоко, мука и разрыхлитель.
    Пышные и воздушные творожные булочки, которые готовятся довольно быстро. Всего 30 минут вашего времени и вкусная выпечка на столе.
    Хочу поделиться рецептом невероятно пышных и мягких творожных булочек, которые долго не черствеют.
    Это постный вариант популярной итальянской выпечки, которая служит заменой хлебу. Булочки получаются пышными, вкусными и готовятся просто.
    Гужеры - это несладкая выпечка из заварного теста с сыром. Обязательно приготовьте эти французские булочки. Это очень просто и вкусно.
    Получаются вкусные, мягкие, пышные и ароматные булочки с сахаром и корицей. Рецепт дрожжевого теста отличный, тесто для булочек комфортное в работе: эластичное и не липнет к рукам.
    Булочки получаются очень вкусные, с сырной ноткой и с ароматом зелени. Рецепт довольно простой, справится даже новичок на кухне.
    Правильно приготовленные французские булочки получаются пышными, нежными и очень вкусными.
    Получаются пышные, воздушные и ароматные булочки, которые можно кушать как самостоятельно, так и вместо хлеба с первыми блюдами.
    Поповеры - это очень простые в приготовлении американские пустотелые булочки, которые готовятся всего из трех ингредиентов.