Соленый немецкий Крингель

Ингредиенты:

• Мука - 700 г
• Сливочное масло - 180 г
• Молоко - 500 мл.
• Соль - 15 г
• Сухие дрожжи - 15 г
• Яйцо - 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Просеять муку и добавить в нее все сухие ингредиенты – соль и дрожжи. Перемешать.
2. В середине горки из муки сделать углубление и добавить масло комнатной температуры.
3. Потихоньку замешивая добавить теплое молоко. Тесто получится очень мягким. Тесто должно подойти 2 раза. После чего можно выпекать.
4. Для выпекания Крингелей – тесто разделить примерно на 30 равных частей. Оставить тесто еще на 10 минут.
5. Раскатать тесто на колбаски длиной 30 см, свернуть в кольца, смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке.