ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Торт с ананасами и вишней «Панчо»

Бисквит у этого торта хорошо пропитывается сметанным сливочным кремом и получается максимально нежным, а ананас и вишня прекрасно сочетаются с этим кремом.

Просмотров:

1476

Опубликовано:

04.02.2022
Торт с ананасами и вишней «Панчо»
  • Размер противня - 34х38 см.
  • Диаметр формы - 21 см. (объём - 2,5 л)

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 6 шт.
  • Сахар - 150 г
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Мука - 120 г
  • Какао-порошок - 30 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Масло растительное (без запаха) - 2 ст. л.

Для крема:

  • Охлажденная сметана 20% - 500 г
  • Охлажденные сливки 33% - 200 мл
  • Сахарная пудра - 80 г

Крем для выравнивания:

  • Охлажденные сливки 33% - 150-200 мл
  • Охлажденная сметана 20% - 50-100 г
  • Сахарная пудра - 1 ст. л.

Для начинки:

  • Консервированные ананасы - 400 г
  • Вишня без косточек - 200 г
  • Орехи - по желанию

Для глазури:

  • Растопленный темный шоколад - 40 г
  • Размягченное сливочное масло - 10 г

Приготовление торта:

  1. Взбить яйца с солью до образования пены. Добавить сахар и ванильный сахар. Взбить на высокой скорости до образования светлой, пышной массы. След от венчика не должен расползаться.
  2. В муку добавить какао и разрыхлитель. Просеять к взбитым яйцам и перемешать венчиком до однородности, чтобы не было мучных комочков. Добавить масло растительное и ещё раз хорошо перемешать.
  3. Противень застелить пергаментной бумагой. Вылить тесто и аккуратно распределить по противню, чтобы слой теста был ровный. Выпекать бисквит при температуре 190 градусов 15 минут. Готовность бисквита можно проверить деревянной шпажкой, при прокалывании она должна выходить сухой. Бисквит перевернуть на пергамент, снять бумагу и дать остыть.
  4. Приготовить крем. Для этого в миске соединить сметану, сливки и сахарную пудру. Взбить миксером до крепких пиков. Готовый крем убрать в холодильник, тем временем подготовить корж.
  5. В бисквите вырезать круг, диаметром 21 см. (это донышко будущего торта). Отложить в сторону. Оставшийся бисквит нарезать небольшими кубиками.
  6. Консервированный ананас нарезать небольшими кусочками. У вишни удалить косточки.
  7. Миску (форму) застелить пищевой пленкой. Каждый кубик бисквита обмакиваем в креме и отправляем в форму хаотично с кусочками ананаса и вишни. Плотно утрамбовать. Повторить все тоже, выкладывая слой за слоем, пока не закончится начинка с кремом.
  8. В самом конце закрыть дно торта и плотно придавить. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 5-6 часов.
  9. Приготовить крем для выравнивания торта. В миске соединить сметану, сливки и сахарную пудру. Взбить миксером до крепких пиков.
  10. Приготовить глазурь. Соединить растопленный темный шоколад с растопленным сливочным маслом и перемешать до однородности.
  11. Достать торт, перевернуть на блюдо. Обмазать кремом и убрать в холодильник на 30 минут.
  12. Готовый торт полить шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!

Нежный и простой в приготовлении сливочный десерт с консервированными ананасами в стаканчиках без выпечки.
Сегодня приготовим шоколадный торт «Панчо» с ананасом и сметанным кремом. Такой десерт получается сочным и очень вкусным!
Сегодня мы расскажем, как очень просто и быстро приготовить дома торт «Панчо» с бананами и орехами. Поверьте, у вас этот красавчик получится вкуснее, чем его знаменитая магазинная версия.

Комментарии

Готовим нежный торт без выпечки с фруктовым желе и оригинальным декором.
Рецепт нежного блинного торта с лососем, сметаной, зеленью и икрой к праздничному столу. Не упустите идею крутого новогоднего блюда!
Замечательный торт с прекрасным сочетанием воздушного бисквита, нежного мусса, вишневого компоте и шоколадной глазури.
Очень вкусный и нежный торт, который понравится всем любителям консервированных ананасов.
Очень и очень вкусный тарт или торт! Нежный десерт с пикантной ноткой лимона. Пошаговый рецепт приготовления.
Мне нравится этот торт за непревзойденный аромат и вкус кофе. Готовится он без духовки и без желатина, а получается очень нежным.
Рекомендую приготовить очень нежный и легкий торт Карпатка, который готовится быстро и просто.
Очень простой в приготовлении шоколадно-банановый торт без муки, который готовится в микроволновке всего 4 минуты.
Все в этом торте прекрасно и очень сбалансировано. Коржи получаются мягкими, их не нужно дополнительно чем-то пропитывать. А крем на манной крупе очень-очень нежный и вкусный.
Красивый и очень нежный торт с вишней, подарит вам и вашим гостям незабываемое наслаждение и эстетическое удовольствие.