Бисквит у этого торта хорошо пропитывается сметанным сливочным кремом и получается максимально нежным, а ананас и вишня прекрасно сочетаются с этим кремом.
Взбить яйца с солью до образования пены. Добавить сахар и ванильный сахар. Взбить на высокой скорости до образования светлой, пышной массы. След от венчика не должен расползаться.
В муку добавить какао и разрыхлитель. Просеять к взбитым яйцам и перемешать венчиком до однородности, чтобы не было мучных комочков. Добавить масло растительное и ещё раз хорошо перемешать.
Противень застелить пергаментной бумагой. Вылить тесто и аккуратно распределить по противню, чтобы слой теста был ровный. Выпекать бисквит при температуре 190 градусов 15 минут. Готовность бисквита можно проверить деревянной шпажкой, при прокалывании она должна выходить сухой. Бисквит перевернуть на пергамент, снять бумагу и дать остыть.
Приготовить крем. Для этого в миске соединить сметану, сливки и сахарную пудру. Взбить миксером до крепких пиков. Готовый крем убрать в холодильник, тем временем подготовить корж.
В бисквите вырезать круг, диаметром 21 см. (это донышко будущего торта). Отложить в сторону. Оставшийся бисквит нарезать небольшими кубиками.
Консервированный ананас нарезать небольшими кусочками. У вишни удалить косточки.
Миску (форму) застелить пищевой пленкой. Каждый кубик бисквита обмакиваем в креме и отправляем в форму хаотично с кусочками ананаса и вишни. Плотно утрамбовать. Повторить все тоже, выкладывая слой за слоем, пока не закончится начинка с кремом.
В самом конце закрыть дно торта и плотно придавить. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 5-6 часов.
Приготовить крем для выравнивания торта. В миске соединить сметану, сливки и сахарную пудру. Взбить миксером до крепких пиков.
Приготовить глазурь. Соединить растопленный темный шоколад с растопленным сливочным маслом и перемешать до однородности.
Достать торт, перевернуть на блюдо. Обмазать кремом и убрать в холодильник на 30 минут.
Сегодня мы расскажем, как очень просто и быстро приготовить дома торт «Панчо» с бананами и орехами. Поверьте, у вас этот красавчик получится вкуснее, чем его знаменитая магазинная версия.
Шоколадный бисквит и нежнейший ванильный мусс с лопающимися на зубах шариками мака, которые дополняет своим вкусом и ароматом кисло-сладкое апельсиновое желе.
Сегодня мы приготовим не только вкусный, но и полезный витаминный торт без выпечки. Любимые сухофрукты, орехи, печенье и нежный сливочный крем идеально сочетаются в этом десерте.