Нежное мясо цыпленка, пропитанное соками овощей и приправленное ароматными специями, получается очень сочным и ароматным. А овощи, запеченные в фольге, имеют свой пикантный и насыщенный вкус.
Ингредиенты:
- Цыпленок - 1 шт.
- Капуста - 1 шт.
- Сладкий перец капи - 1 шт.
- Шампиньоны - 4 шт.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Сыр - 100 г
- Соль - 2 ч. л.
- Сахар - 0,5 ч. л.
- Перец черный молотый - 1 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- Перец острый - 0,3 ч. л.
- Кориандр - 0,5 ч. л.
- Базилик - 0,5 ч. л.
- Чеснок - 9 зубчиков
- Томатная паста - 60 г
- Растительное масло - 5 ст. л.
Приготовление блюда:
- Готовим заправку. Для этого смешиваем соль, черный молотый перец, острый перец, кориандр, базилик, сахар, чеснок, томатную пасту, паприку и растительное масло.
- Вырезаем внутреннюю часть в капусте. Смазываем заправкой.
- Цыпленка нарезаем на кусочки и посыпаем солью и перцем.
- Фаршируем капусту цыпленком, луком, морковью, шампиньонами, сладким перцем и сыром.
- Наливаем в капусту растительное масло.
- Смазываем капусту растительным маслом и посыпаем солью, черным молотым перцем и паприкой.
- Заворачиваем в пергаментную бумагу и фольгу.
- Запекаем на углях 2 часа.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
