ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Творожная запеканка со сметаной и манкой

Самая вкусная и нежная творожная запеканка, особый вкус которой придает сметанный слой.

Просмотров:

916

Опубликовано:

10.05.2021
Творожная запеканка со сметаной и манкой

Такую запеканку можно готовить не только с изюмом, но и с курагой или ягодами.

Ингредиенты для творожного слоя:

  • Творог - 750 г
  • Сахар - 150 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Манка - 2 ст. л.
  • Лимон - 1 шт.
  • Изюм - 70 г

Для сметанного слоя:

  • Сметана 20% - 300 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 2 ст. л.

Приготовление запеканки:

  1. Изюм промываем и заливаем кипятком на 10 минут.
  2. В миску отправляем творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Измельчаем погружным блендером до однородности.
  3. В подготовленную массу добавляем манку, изюм и цедру одного лимона (снимаем только верхнюю желтую часть). Перемешиваем.
  4. Форму для выпечки (диаметр 20 см) застилаем пергаментом снизу и по бокам. Отправляем творожную смесь в форму, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
  5. Готовим сметанную заливку. Для этого в миску отправляем сметану, яйцо и сахар. Перемешиваем венчиком до однородности.
  6. Выливаем сметанную смесь на творожный слой, разравниваем и отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку еще на 20-25 минут, до загустения и легкого подрумянивания сверху.
  7. Готовой запеканке даем остыть и только после этого извлекаем её из формы. В горячем состоянии запеканка плохо держит форму.

Приятного аппетита!

Комментарии

Сегодня готовим полезную и вкусную запеканку из творога с яблоком и маком.
Cамый простой рецепт творожной запеканки, которую мы дополнили вкусным вишневым топпингом.
Посмотрите, как приготовить пикантное, нежное и очень простое блюдо на каждый день.
Простой рецепт приготовления вкусной и сытной картофельной запеканки с грибами в духовке.
Это очень простой рецепт с банальным набором продуктов, но если вы никогда не пекли такую запеканку, то очень рекомендую это сделать именно с черешней или вишней.
Как сделать вкусный пастуший пирог и накормить им всю семью? Мы даем простой ответ на этот вопрос в нашем новом рецепте.
Неимоверно нежная, в меру сладкая творожно-тыквенная запеканка с приятным ароматом апельсина.
Мини-запеканки из кабачков с сыром готовятся просто, получаются низкокалорийными, сочными и нежными. Идеальное блюдо для завтрака, перекуса или пикника.
Гратен - это запеченная картошечка с ароматным сливочным вкусом, под румяной сырной корочкой.
Рецепт куриной запеканки, которая отлично подойдет для худеющих. Готовится это блюдо очень просто и из доступных продуктов.