ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Творожная запеканка со сметаной и манкой

Самая вкусная и нежная творожная запеканка, особый вкус которой придает сметанный слой.

Просмотров:

1317

Опубликовано:

10.05.2021
Творожная запеканка со сметаной и манкой

Такую запеканку можно готовить не только с изюмом, но и с курагой или ягодами.

Ингредиенты для творожного слоя:

  • Творог - 750 г
  • Сахар - 150 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Манка - 2 ст. л.
  • Лимон - 1 шт.
  • Изюм - 70 г

Для сметанного слоя:

  • Сметана 20% - 300 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 2 ст. л.

Приготовление запеканки:

  1. Изюм промываем и заливаем кипятком на 10 минут.
  2. В миску отправляем творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Измельчаем погружным блендером до однородности.
  3. В подготовленную массу добавляем манку, изюм и цедру одного лимона (снимаем только верхнюю желтую часть). Перемешиваем.
  4. Форму для выпечки (диаметр 20 см) застилаем пергаментом снизу и по бокам. Отправляем творожную смесь в форму, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
  5. Готовим сметанную заливку. Для этого в миску отправляем сметану, яйцо и сахар. Перемешиваем венчиком до однородности.
  6. Выливаем сметанную смесь на творожный слой, разравниваем и отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку еще на 20-25 минут, до загустения и легкого подрумянивания сверху.
  7. Готовой запеканке даем остыть и только после этого извлекаем её из формы. В горячем состоянии запеканка плохо держит форму.

Приятного аппетита!

Комментарии

Эта запеканка получается всегда удачной и очень вкусной. Особый вкус ей придают сухофрукты: изюм, курага, чернослив и клюква.
Приготовьте вкуснейшую овощную запеканку уже сегодня! Мы предлагаем вашему вниманию простой и быстрый рецепт.
Невесомый десерт из творога, который просто тает во рту. Готовится такая запеканка без муки, без масла, с минимальным количеством сахара.
Получается нежная, сытная, очень вкусная картофельная запеканка с копченой курицей и сыром.
В этой запеканке вкусное творожное основание с кусочками шоколада, дополненное нежной сметанной заливкой, которая придает блюду неповторимый вкус.
Запеканка из куриного филе с овощами получается очень сочная, вкусная и полезная. Такое блюдо прекрасно подходит для тех, кто придерживается правильного питания.
Творожная запеканка с изюмом и яблоком идеальна как для завтрака, так и для ужина.
Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет на ужин.
Вместо муки в этой творожно-тыквенной запеканке используется манка, которая придает готовому блюду особую нежную консистенцию.
Творожная запеканка на сметане с манкой получается воздушная, мягкая, нежная и очень вкусная.