ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Творожная запеканка со сметаной и манкой

Самая вкусная и нежная творожная запеканка, особый вкус которой придает сметанный слой.

Просмотров:

1309

Опубликовано:

10.05.2021
Творожная запеканка со сметаной и манкой

Такую запеканку можно готовить не только с изюмом, но и с курагой или ягодами.

Ингредиенты для творожного слоя:

  • Творог - 750 г
  • Сахар - 150 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Манка - 2 ст. л.
  • Лимон - 1 шт.
  • Изюм - 70 г

Для сметанного слоя:

  • Сметана 20% - 300 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 2 ст. л.

Приготовление запеканки:

  1. Изюм промываем и заливаем кипятком на 10 минут.
  2. В миску отправляем творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Измельчаем погружным блендером до однородности.
  3. В подготовленную массу добавляем манку, изюм и цедру одного лимона (снимаем только верхнюю желтую часть). Перемешиваем.
  4. Форму для выпечки (диаметр 20 см) застилаем пергаментом снизу и по бокам. Отправляем творожную смесь в форму, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
  5. Готовим сметанную заливку. Для этого в миску отправляем сметану, яйцо и сахар. Перемешиваем венчиком до однородности.
  6. Выливаем сметанную смесь на творожный слой, разравниваем и отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку еще на 20-25 минут, до загустения и легкого подрумянивания сверху.
  7. Готовой запеканке даем остыть и только после этого извлекаем её из формы. В горячем состоянии запеканка плохо держит форму.

Приятного аппетита!

Комментарии

Эта запеканка получается всегда удачной и очень вкусной. Особый вкус ей придают сухофрукты: изюм, курага, чернослив и клюква.
Вкусная и простая в приготовлении гречневая запеканка по-царски - с грибами и сыром.
Узнай рецепт лёгкой запеканки из кабачков и курицы для похудения!
Очень нежная, мягкая и сочная творожная запеканка с кокосовой стружкой и сгущённым молоком.
Вкусный и полезный обед или ужин для всей семьи. Получается очень сочный фарш с овощами под шубкой из картофельно-тыквенного пюре.
На самом деле это скорее запеканка, а не пирог. Но в Англии, откуда он родом, его называют именно пирогом.
Невероятно вкусная запеканка из творога с манкой в духовке. Нежная как облачко, просто тает во рту.
Самая вкусная и нежная творожная запеканка, особый вкус которой придает сметанный слой.
Очень вкусная и сочная творожная запеканка с манкой и изюмом в духовке. Вы будете в восторге от ее нежности и баланса вкусов.
Готовим идеальную творожную запеканку в микроволновке.