Тыквенные конфеты в шоколадной помадке

Ингредиенты:

• Тыква - 250 г
• Вода - 60-80 мл
• Сливочный сыр - 60 г
• Корица - ½ ч. л.
• Сахарная пудра - 50 г
• Печенье - 150 г
• Шоколад 70% - 90 г
• Сливки 10% - 70 мл

Приготовление конфет:

1. Очищенную и нарезанную тыкву с водой потушить до готовности. Слить жидкость и измельчить в пюре при помощи блендера.
2. Смешать сливочный сыр с корицей и сахарной пудрой.
3. В пюре вмешать сыр и замесить густую и не сильно липнущую к рукам смесь, добавляя постепенно измельченное печенье.
4. Сформировать из смеси тыквы с печеньем конфеты размером с грецкий орех. Затем поставить в холодильник и дать хорошо охладиться.
5. Прогреть шоколад с сливками, тщательно размешать и обмакивать холодные конфеты в помадку.
6. Готовым конфетам дать немного охладиться перед подачей. Так же их можно украсить орехами или кокосовой стружкой.