ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Тыквенный пирог со сливочным кремом

Идеальный осенний пирог с тыквой отличается влажной консистенцией и сбалансированным вкусом. Он понравится даже тем, кто не сильно любит тыкву.

Просмотров:

1280

Опубликовано:

18.09.2021
Тыквенный пирог со сливочным кремом

Муку можно заменить цельнозерновой пшеничной. Вместо тыквы подойдёт морковь. Сливочный сыр можно заменить отвешенной сметаной (не менее суток).

  • Калорийность (на 100 г) - 298 ккал
  • Размер формы - 20×30 см

Ингредиенты:

  • Мука - 200 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло растительное - 140 г
  • Тыква (сырая) - 200 г
  • Орехи - 50 г
  • Изюм - 50 г
  • Сахар - 150 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Смесь специй (корица, имбирь, гвоздика, мускатный орех) - 5 г
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Сода - 2 г
  • Соль - 1 г

Для крема:

  • Сливочный сыр - 200 г
  • Сливочное масло 82% - 60 г
  • Сахарная пудра - 60 г
  • Ванилин - 1 щепотка

Приготовление пирога:

  1. Форму выстелить бумагой с антипригарным слоем.
  2. Просеянную муку соединить с солью, содой, смесью специй и разрыхлителем. 
  3. Яйца комнатной температуры соединить с ванильным сахаром и сахаром по вкусу. Взбивать на максимальной скорости миксера 3-4 минуты.
  4. Добавить растительное масло без вкуса и запаха и перемешать.
  5. В два приема соединить с мучной смесью.
  6. Добавить мелко натёртую тыкву с соком.
  7. В завершение добавить обжаренные грецкие орехи и промытый изюм.
  8. Выложить тесто в форму равномерным слоем.
  9. Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке на среднем уровне без конвенции 40-50 минут.
  10. Пирог извлечь из формы и полностью остудить.
  11. Для крема соединить творожный сыр, с сахарной пудрой и щепоткой ванилина. Добавить мягкое сливочное масло и взбить в пышную массу. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
  12. Нанести крем на пирог, разровнять, по желанию придать рельеф и посыпать обжаренными орехами.

Приятного аппетита!

Комментарии

Изумительная выпечка с летним вкусом. Пирог ароматный, рассыпчатый, идеально подходит для домашнего чаепития или встречи гостей.
Если хотите по полной ощутить вкус раннего лета, то обязательно приготовьте этот вкуснейший пирог с щавелем.
Пирог готовится на очень простом дрожжевом тесте с добавлением сметаны. Тесто получается воздушное и мягкое, а сочная начинка из курицы и картошки прекрасно его дополняет.
Попробуйте приготовить очень воздушный, нежный и быстрый пирог с любыми ягодами и фруктами.
Пошаговый рецепт вкусного пирога из песочного теста с клубникой.
Давайте приготовим яблочный пирог по рецепту Натальи Каттелани – итальянки, автора нескольких кулинарных книг.
Нежное, рассыпчатое песочное тесто, измельченные грецкие орехи и сгущенное молоко, которое при выпекании превращается в карамель.
Это лучший выбор для любителей цитрусовой выпечки. Лимонник получается сочным, не приторным, не кислым, вкус просто гармония.
Рецепт неизбитый и очень простой. Пирог вкусный и довольно симпатичный: шоколадная шапочка придаёт ему определённый шарм.
Очень простой и вкусный рассыпчатый пирог с начинкой из щавеля.