ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Творожное печенье с сахаром «Завитушки»

В этом печенье нежное творожное тесто со слоистой текстурой, а сверху хрустящая сахарная корочка.

Просмотров:

658

Опубликовано:

13.02.2023
Творожное печенье с сахаром «Завитушки»

Ингредиенты:

  • Мука - 300 г
  • Сливочное масло (охлажденное) - 180 г
  • Творог 9% - 200 г
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.

Для посыпки:

  • Сахар - 100 г

Приготовление печенья:

  1. В чаше для замешивания теста смешать муку, разрыхлитель, сахар, соль и ванильный сахар.
  2. В муку натереть на крупной терке замороженное (охлажденное) сливочное масло и с помощью рук растереть в неоднородную крошку.
  3. В крошку добавить творог и перемешать лопаточкой.
  4. В получившуюся массу добавить яйцо и замесить тесто. При необходимости добавьте ещё муки. Как только все продукты объединятся в общий комок - тесто готово. Если тесто долго вымешивать, то печенья получатся плотными и не рассыпчатыми.
  5. Готовое тесто разделить на равные кусочки и скатать в шарики (16 штук примерно по 40 грамм). Выложить на доску, закрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут, можно дольше.
  6. Тесто достать (можно по одному шарику из холодильника), раскатать в тонкую лепешку, толщиной 2-3 мм, посыпать сахаром (примерно по 1 ч. л.).
  7. Свернуть в рулет. Затем этот рулетик свернуть как улитку, конец подвернуть вниз и защипнуть.
  8. Полученную завитушку обмакнуть в сахар. Выложить печенье сахарной стороной вверх на противень, застеленный бумагой или ковриком для выпечки (на небольшом расстоянии друг от друга).
  9. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут до румяности. Ориентируйтесь по своей духовке. Старайтесь не пересушить.

Приятного аппетита!

Творожные ушки готовятся очень легко. Печенье вкусное, ароматное, чуть хрустящее снаружи и мягкое внутри.
Сколько поколений обожает эти хрустящие конвертики. Названий много, а вкус один - вкус детства.
Сверху румяная хрустящая сахарная корочка, а внутри творожное печенье мягкое, нежное, ароматное и очень вкусное.
Сверху у этого печенья румяная и хрустящая сахарная корочка, а внутри печенье мягкое и рассыпчатое.

Комментарии

Получается хрустящее, рассыпчатое, в меру сладкое и бесподобно вкусное ореховое печенье с шоколадом.
Печенье с насыщенным сливочным вкусом, тесто мягкое, не сухое, много изюма.
Давайте приготовим невероятно рассыпчатое песочное печенье с шоколадом. Рецепт совсем несложный, получится у каждого.
Очень простое в приготовлении домашнее печенье с яблоками из простых и доступных ингредиентов.
Это печенье прекрасно подойдет как для перекуса на природе, так и как закуска к пиву.
Шекерпаре (Sekerpare) - это турецкое печенье, которое готовится просто, а получается вкусное и очень сладкое, как и все восточные сладости.
Мягкое сдобное печенье с шоколадными каплями. Печенье готовится легко, а результат всегда изумительно вкусный.
Домашнее ягодное печенье с голубикой получается очень вкусным, мягким, в меру сладким, с хрустящей корочкой сверху.
Вкусное и мягкое домашнее печенье быстрого приготовления.
Творожное печенье с яблочным повидлом получается мягким, немного рассыпчатым, с приятным сливочным вкусом.