Для приготовление мясного хлеба вам понадобятся прямоугольная глубокая форма для выпекания размером 10 на 30 сантиметров.
Ингредиенты:
- Фарш из индейки - 900 г
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Горошек зелёный (замороженный) - 100 г
- Кукуруза (замороженная) - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сливки 20% - 100 мл
- Мука - 2 ст. л.
- Горчица - 1 ст. л.
- Мускатный орех (цельный) - 0,3 г
- Подсолнечное масло - 20 мл
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
- Морковь очистить и нарезать небольшим кубиком, отправить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом (20 мл) и слегка обжарить.
- Лук очистить и нарезать небольшим кубиком, отправить к моркови. Добавить измельчённый чеснок.
- Замороженные кукурузу и горошек отправить на сковороду к овощам и обжарить.
- 4. К фаршу разбить яйцо, влить сливки, добавить горчицу и натереть мускатный орех, посолить и поперчить по вкусу, перемешать до однородности. Добавить муку и еще раз перемешать.
- Переложить обжаренные овощи к фаршу и перемешать.
- Переложить полученную массу в форму для выпекания, утрамбовать, разравнять верх и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Готовому мясному хлебу дать постоять и остыть примерно 15 минут.
- Готовый мясной хлеб вытащить из формы и разрезать на порционные кусочки, можно подавать с салатными листьями.
Приятного аппетита!
