Пирог с яблоками «Цветаевский»

Этот пирог очень вкусен после остывания, особенно если охладить в холодильнике.

Ингредиенты для теста:

• Сметана - 125 г
• Маргарин - 150 г
• Мука - 1,5 ст.
• Сода (гашеная укусом) - 0,5 ч. л.

Для крема:

• Сметана - 250 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 1 ст.
• Мука - 2 ст. л.

Для начинки:

• Яблоки - 1 кг

Приготовление пирога:

1. Замесить тесто и убрать его на 20 минут в холодильник.
2. Смешать все ингредиенты для крема, слегка взбить венчиком.
3. Яблоки почистить и нарезать тонкими ломтиками.
4. В смазанную маслом форму выложить тесто, делая бортики.
5. Уложить яблоки и сверху залить сметанным кремом.
6. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
7. Дать полностью остыть.

Приятного аппетита!